Zaden

Met de hulp van anderen heeft onze stichting op veel plaatsen zaadzakjes uitgedeeld aan veel mensen. We hopen dat je een van hen bent. Zodat je samen met ons de bijen kunt helpen door hen meer en beter voedsel te geven. Alle zaden die we hebben meegegeven zijn biologisch. De planten zijn ideaal voor zowel honing- en solitaire bijen, maar ook voor vlinders en andere bestuivende insecten.

Boekweit

Op dit moment verspreiden we zakjes met BIOLOGISCHE Boekweit zaden in Nederland en Belgie om de bijen te steunen. Het is een uitstekende plant voor honingbijen en hommels: Boekweit heeft 5 sterren (hoogste score) in de categorie nectarproductie en ook 5 sterren op het gebied van stuifmeelvoorziening. De wit-roze Boekweitbloemen bloeien ongeveer drie weken en de plant wordt 30 tot 70 cm hoog.

Boekweit is een plant van de duizendknoopfamilie, een gewas dat steeds minder in ons land voorkomt. Polen en Frankrijk zijn nog belangrijke Europese productielanden van boekweit als voedselgewas.

Boekweit kan gezaaid worden in MEI / JUNI / JULI / AUGUSTUS. Vrij laat dus nog in verband met vorstgevoelighied, maar wacht niet langer. Plant de zaadjes vandaag nog, zodat de bijen er dit jaar nog van kunnen genieten!

Het is een eenjarige plant, dus zaai vandaag en oogst ongeveer 8 weken later  zaden om volgend jaar opnieuw Boekweit te zaaien.

Zaainstructies

Boekweit is gemakkelijk te groeien, oogsten en verwerken. Het groeit het best op gronden die te arm zijn voor andere gewassen. Dus planten in arme, zandige, veelal zure bodems, vochtig houden en veel zonlicht geven. Bedek de zaden met 1 cm luchtige grond. Laat twee vingers ruimte tussen elk zaadje dat je plant. Op arme gronden bereikt boekweit een hoogte van 50 cm. In 1 bloempot zijn 20-30 zaadjes voldoende. ls gewas heb je 60-100kg zaad per ha. nodig. Eén kilo zaad bevat ± 45.000 zaden.

Boekweit is niet gevoelig voor ziektes en het is een uitstekend gewas voor onkruidbestrijding. Het is bovendien 1 van de enige gewassen die je zelf in de tuin kan groeien om je eigen brood of pannenkoeken te maken. Boekweit is één van de beste bronnen van hoogwaardige eiwitten in het plantenrijk.

Gebruik

Na de bloei ontstaan driekante zaden, die veel op de vrucht van de beuk (beukenootjes) lijken. Het zaad word tot meel gemalen, hoewel boekweit beslist geen graan is. Boekweit is een ‘pseudograan’: de zaden, het meel en alle andere afgeleide producten van boekweit bevatten geen gluten, wel veel magnesium, kalium en fosfor. Geroosterde boekweitkorrels heten ook wel ‘kasha’ en zijn bekend uit de Oost-Europese keuken. Boekweit is voedzaam en licht verteerbaar.

Je kan de zaden ook bewaren om het volgende jaar opnieuw Boekweit te zaaien. Bij het bewaren moet het zaad droog zijn, want het schimmelt gemakkelijk.

Tegenwoordig wordt het ook geteeld voor de geneeskunde. De medicinale werking van boekweit is echter pas recentelijk ontdekt. Onderzoek heeft uitgewezen dat het een van de planten is met de hoogste concentraties flavonoïden en in 1999 werd boekweit gekozen als medicinale plant van het jaar.

Van oudsher houden imkers bijenkorven bij boekweitvelden. Boekweithoning is gegeerd voor de wat stroperig, fijne aromatische smaak. Het is roodachtig bruin tot donkerbruin van kleur, smaakt scherp en kristalliseert snel. In de vorige eeuw werd zeer veel boekweit verbouwd op arme gronden in o.a. Brabant en Drenthe, zoals de gebieden rond Hoogeveen. Na het ontvenen, het afbranden van het veen en de heide, was de grond geschikt voor de teelt van boekweit. De imkers vonden hier met hun korven een ideale plek voor de heidehoning productie. De kleine bloemetjes van de boekweit worden door bijen en hommels druk bezocht.